Hasil Praktek Uji Vitamin C

Judul    : Uji Vitamin C
Tujuan :Untuk Mengetahui Kandungan Vitamin C

Alat dan Bahan :

Alat :                                          

•        Pipet tetes
•        Tabung Reaksi
•        Gelas Tabung

Bahan :

•        Apel
•     Jeruk
•       Tomat
•        Semangka
•        Pisang
•        Melon
•        Mentimun
•        Mangga
•       Amilum

Prosedur Kerja :

•        1 ml amilum diteteskan ke dalam tabung reaksi sebanyak 25 tetes.
•        Masukkan sari buah A sampai warnanya menjadi transparan.
•        Ulangi proses tersebut hingga 8 sari buah.
•        Catat tetesan yang dibutuhkan sari buah hingga amilum menjadi transparan.

Tabel Hasil Pengamatan :

NO	Nama Buah	Jumlah Tetesan	Kandungan Vitamin C	Keterangan
1	Apel	7	0.021 %
2	Jeruk	4	0.03 %
3	Tomat	11	0.013 %
4	Semangka	10	0.015 %
5	Pisang	8	0.018 %
6	Melon	15	0.01 %
7	Mentimun	10	0.015 %
8	Mangga	15	0.01%

 Keterangan : Persentase kandungan vitamin C = (15/jumlah tetes sari buah) * 0,01% 

Kesimpulan:

Semakin banyak sari makanan yang ditetesi untuk mengubah warna Amilum, maka semakin kecil persentase kandungan vitamin C di dalam sari buah tersebut. dan semakin sedikit sari makanan yang ditetesi untuk mengubah warna Amilum, maka semakin besar persentase kandungan vitamin C di dalam sari buah tersebut.